Sayang Cheezy Roll

Hai uols, arini sempana cuti Bunga rajin nak try resepi baru. Bunga panggil Sayang Cheezy Roll yang sebenarnya telur dadar keju. Resepi ni Bunga buat khas untuk anak Bubga Nel. Dia ni memang hantu telur. Jom tengok resepi Sayang Cheezy Roll.

RESEPI SAYANG CHEEZY ROLL

Bahan-bahan:

5biji telur (dipukul)
Dicincang halus:
Daun sup
Ayam deli
Keju

Sedikit minyak

Cara-cara:
Panaskan minyak. Sila guna api yg sangat kecil.

 Masukkan Telur sehingga penuh kuali dahulu. Taburkan bahan yg dicincang halus sedikit seperti contoh.

Agak2 dah masak, mula gulungkan dari hujung sehingga separuh.

Bawa gulungan tadi ke tepi kuali.Letakan lag lapisan dihuung telur tadi.

 

 

 Tunggu telur td masak kemudian gulungkan lagi. Buat sehingga 3lapisan. Kemudian angkat dan letak atas pinggan. Tunggu sejuk dulu baru potong jika tidak nanti dia pecah.dag potong susun dalam pinggan

Selamat mencuba!!

Sotong masak halia style Bunga (berkuah)

Menu kali ini adalah menu kegemaran anak-anak. Mana tidaknya, ianya tidak pedas dan sesuai untuk anak-anak kecil. Menu ini sedapnya kalau dapat makan dengan nasi panas. Maaf ya, jika ada yang terlioo tengok resepi Bunga pagi2 puasa ni. Bunga kalau buat menu ini, memang akan buat banyak sikit untuk kuahnya tu sebab keluarga Bunga memang suka makan nasi panas. Ok, jom tengok resepi...

RESEPI SOTONG MASAK HALIA STYLE BUNGA (BERKUAH)

Bahan-Bahan:
1/2 kilo sotong (suka ati nak potong cmne pun)
*Hiris halus
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 besar ibu jari halia
1 batang serai


2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar assam jawa (dicairkan dengan 1/3 cawan air, ambil airnya sahaja, biji dibuang ye)
garam
gula
ajinamoto
1/2 cawan minyak masak

Cara-cara:

Panaskan kuali dan masukkan minyak. Masukkan sotong dan semua bahan yang dihiris tadi, tumis sehingga separuh kering. Tidak perlu masuk air lagi kerana sotong akan keluarkan air semasa masak. Setelah separuh kering, masukkan sos tiram, air assam jawa, garam, gula dan ajinamoto. Kacau sehingga sebati. Jika kuah terlalu sedikit boleh la masukkan sedikit air ikut kesukaan masing2. Setelah siap, tutup api dan hidang. 

*Tips: kalau nak pedas, boleh la dimasukkan 5 biji cili api. Tak perlu dipotong cili tu, biarkan dia sebiji2. 

Ini, menu untuk berbuka puasa Bunga semalam,

 

Telur dadar, ikan masak sambal, roti john (beli je), tumis pucuk paku dan sotong masak halia style Bunga

Selamat mencuba!

Paprik Ayam Style Bunga

Paprik ayam ni memang febret kalau dapat makan time berbuka dan bersahur juga. Kalau time bersahur tu, Bunga lebih memilih makan lauk yang bergoreng2 atau pedas. Kalau lauk seperti sup atau bersantan tu agak slow sikit la, terkial2 nak abis kan nasi. Nasi ye plak, sejam rasa baru selesai makan kot.

Semalam disebabkan takde set tema menu apa.. jadi Bunga abiskan la saki baki lauk yang dlm peti ais tu. Pada yang tak tau nak buat apa dengan bahagian daging ayam tu seperti dada ayam tu, jom try paprik ayam style Bunga...

Resepinya...

RESEPI PAPRIK AYAM

 

Bahan-bahan:

3-4 keping bahagian dada ayam (Dipotong dadu, diberi kunyit & garam kemudian digoreng sehingga garing)

*Kisar

1 Biji Bawang Merah

1 ulas Bawang Putih

6 biji cili kering (untuk kurangkan kepedasan, potong tengah cili untuk buang biji cili) 

3 batang baby jagung

5 helai daun purut (Bunga tak suka hiris halus sebab nanti time nak makan asyik tergigit je)

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap manis (jika suka lebih gelap, sila masukkan lebih sikit, tapi kurangkan garam)

1/3 cawan minyak masak

Garam

Ajinamoto

Gula (sila lebihkan jika suka pedas)

Cara-cara:

Panaskan kuali dan masukkan minyak. Tumiskan bahan kisar, masak sehingga pecah minyak. Masukkan sos tomato, sos tiram dan kicap manis. bila suda agak kering (ikut kesesuaian kepekatan), masukkan baby jagung, daun limau purut, garam, ajinamoto dan gula. Masukkan dada ayam yang sudah digoreng tadi. Kacau sehingga kuah sebati dengan ayam, tutup api dan hidang. 

Menu ni sesuai jika dimakan bersama telur dadar. Tu bagi Bunga la. Tapi ikut la kesukaan masing. Selamat mencuba!

Sambal Kentang & Tauhu

So arini Bunga masih berpuasa, huh, cabaran betul la. Tinggal lagi 2hari je untuk ganti puasa ni. Baru pukul 10pagi dah terpikir nak masak ape. Jadi Bunga teringat pulak, aritu Bunga ade masak sambal kentang & tauhu, memang mabeles la kan..sebab this is one of my febret menu! Jom tengok resepi..

RESEPI SAMBAL KENTANG & TAUHU

 

Bahan- bahan:
2 Biji Kentang serderhana besar (Dipotong dan digoreng)
1 ketul tauhu biasa (digoreng dulu dan dipotong)
Minyak untuk menumis (Bunga pakai 1/3 cawan)
3 sudu air asam jawa
Garam
Gula
Ajinamoto


*Semua bahan dibawah dikisar halus
6 biji cili kering (direndam dulu)
1 biji bawang merah(saiz besar)
1 sudu kecil belacan
sedikit air untuk mengisar

Cara-cara:
Panaskan kuali, masukkan minyak.Masukkan bahan yang telah dikisar tadi. Masak sehingga cili kembang dan sedikit kering. Masukan air asam jawa, garam, gula (Bunga suka gula lebih sedikit) dan ajinamoto. Agak2 cili tadi dah masak (bila minyak dah berkumpul disekeliling sambal tu, maksudnya dah masak la ye), masukkan kentang dan tauhu. Ratakan sambal dengan kentang dan tauhu, biar masak kejap sampai keluar asap2 tu, pastu tutup api dan hidang!

Sambal tu penting, kena masak betul2 sampai naik minyak (minyak disekeliling sambal), kalau tak nanti sakit perut dan sambal cepat basi.

Ok, uols.. selamat mencuba!

Spaghetti Simple & Mudah

Ok, disebabkan ayam bakar tak abis makan dan banyak lebih. Bunga pun ambik isi daging ayam ini untuk masak resepi lain. Isi daging ni boleh buat banyak masakkan. Jadi uols yg ade lebih2 makan cmni jangan membazir dan buang tau.

 Resepi yang seterusnya,

RESEPI SPAGGETTI SIMPLE & MUDAH

Bahan-bahan:

1 bungkus Spaggetti (direbus dan ditoskan)
1 cawan susu
1 kuib ayam knorr
daging ayam (kalau takde boleh la pkai pape pun, daging burger pun boleh)
1 tin cendawan butang
1/2 cawan tomato puri
2 biji bawang merah (dihiris nipis)
3 sudu besar Butter /margerin.

Garam
Ajinamoto
Gula

Cara- cara:
Panas kan kuali, masukkan butter, bawang merah dan cendawan. Masak sehingga garing sedikit, masukkan tomato puri, masukkan susu 1/2 cawan dan kuib ayam. Masukkan spaggetti dan ayam. Gaul sekata dan masukkan susu yang lebih tadi. Masukkan garam dan ajinamotor. Tunggu agak kering sikit, angkat dan hidang!

Mudah kan? Selamat mencuba!

Ayam Bakar 3 Sempoi

Alhamduillah, arini dapat jgak Bunga selesaikan ibadah puasa. Walaupun Bunga rasa pening2 sikit, tapi Bunga dapat juga habiskan dan masak semua juadah untuk berbuka. Salah 1 juadah yang bunga buat ialah Ayam Bakar 3. Mesti uols nak tau apa ada dengan no 3 kan??

RESEPI AYAM BAKAR 3 SEMPOI

Bahan Bahan:
1 Ekor ayam (1kg)
Serbuk lada hitam
Rosemary Whole (2 sudu besar)
Garam (2 sudu besar)
Ajinamotor
Sedikit minyak


Cara cara:
Panaskan oven ke suhu 180°C selama 10minit. Lumurkan semua bahan pada ayam. Pastu bakar ayam selama 1jam 30min atau sehingga masak. Bunga malas nak perap, pada uols nak perap, boleh je perap. Bunga slalu tak perap, lepas lumurkan bahan2 tadi, Bunga terus je bakar.

 Rosemary tu Bunga beli je. Sebotol kecik ni rm1.90 je. Setahun pun tak habis2. Beli kat kedai jual bahan kek, yummie.

Lepas masak, hidangkan semasa ayam masih panas.

Sekarang mesti uols dah tau kan kenapa 3, sebab resepi ni pkai 3 bahan je. Ayam, rosemary dan lada hitam. Selamat mencuba!

Bebola Cheese Sedap

Airni Bunga puasa, dan teringin plak makan western untuk berbuka. Teringat plak pasal bebola cheese yang pernah Bunga kongsi dulu di FB. Jadi Bunga nak tulis balik dalam blog,

RESEPI BEBOLA CHEESE SEDAP

Bahan bahan:
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
2 biji ubi kentang (direbus dan dilenyek)
Cheddar cheese (boleh guna mozerella cheese jugak, ikut suka hati)
Serbuk pati ayam knorr
1 biji telur (dipukul)
Serbuk roti
1/4 cawan air secukupnya
Minyak (secukupnya)

Cara-cara:
Satukan tepung gandum, tepung jagung, dan ubi kentang, sebuk pati ayam dan air. Gaulkan dan jadikan doh. Rehatkan sebentar dalam 15minit. Bahagikan kepada bulat2 kecil2 (ikut suka hati), masukan cheese di tengah2 doh kecil tadi dan celupkan dalam telur seterusnya serbuk roti. Goreng sehingga kekuningan. Hidang!

Bunga kalau buat cheese ni memang cepat la habis kan. Asal goreng je, tak sempat nak makan, dah abis dikerjakan dengan 2 budak kecik ni. Kepada uols, selamat mencuba!!

Resepi Babat Hitam Lemak Cili Api (Perut Lembu Hitam Lemak Cili Api)

Ok Uols, tadi tengah cari gambar untuk resepi Sup Ikan Merah ternampak plak gambar babat hitam ni. Terus lapar ok! Kepada uols yang tak pernah nampak perut hitam tu camne. Meh kita google kejap dan terjumpa la gambar ni. Terima kasih Mr. Google dan tuan tanah.

Jadi ini la contoh babat lembu hitam tu..

(*Copy dari blog sebelah)

Perut lembu ni kalau dijual kat pasar dah bersih, putih suci gitu kan. Tapi realiti ye, sebelum putih tu warna perut lembu ni, kaler hitam ye! Kalau nak beli perut lembu hitam ni, dinasihatkan beli yang warna dia kelabu sikit, sebab yang kaler hitam pekat, bau lembu ye tu pun agak kuat sikit. Tu pesanan dari ibu Bunga.

RESEPI BABAT HITAM LEMAK CILI API

Bahan - Bahan:
Bahan A: (Dikisar)
1 Biji Bawang Merah
2 Ulas Bawang putih
Cili Kampung (Bunga pakai 5 biji, kalau nak pedas masukkan lebih)
Belacan (1 sudu kecil)
Halia (Besar Ibu jari tangan)
Minyak (untuk menumis)

Bahan B:
1 mangkuk Perut Lembu hitam (Dibersihkan, diebus dan dipotong kecil2)
Santan
Garam
Ajinamoto

Cara - cara:
Panaskan minyak, masukkan Bahan A. Tumis sehingga wangi dan sedikit garing. Masukkan perut lembu dan masak sehingga empuk. Masukkan santan dan semua serbuk perasa. Tunggu sehingga mendidih, kemudian tutup api dan hidang.

Ni kalau dapat makan dengan nasi panas tentu ye mamang ummmppp!!! Sedap, orang lalu kat depan pun mesti tak perasan punye la.

Selamat mencuba!

Resepi Tomyam Pekat Tapi Sedap

Assalamualaikum uols,

Semalam Bunga ade cuba buat Tomyam versi lain. Sebelum ni Bunga kalau buat Tomyam, guna paste  pastu masukkan je lauk2 yang nak je kan. Tapi bila Bunga pakai paste sahaja, tak dapat kuah pekat mcm kat kedai tu. Jadi Bunga pun cuba la google. Google pun google jumpa resepi tomyam pekat ni.

Bahan-bahan:

Bahan A: (dikisar)
Bawang merah (1biji)
Cili merah besar (1biji)
Cili api (4Biji, sila tambahkan jika suka pedas)
Tomato (1 biji)

Bahan B:
2 Paket Paste Tomyam Adabi
1 kuib pati ayam Knorr
1 biji Bawang besar (dihiris halus)
Daun limau purut
Daun ketumbar
Serai
2 biji Jus limau lipis
Garam
Gula
Ajinamoto
Sedikit minyak (untuk menumis)
Air (1 liter/ ikut suka hati)

Bahan C:
Udang (Suka hati, tapi Bunga pakai 10ekor udang gred C)
Ayam (Suka hati, tapi Bunga pakai 3 ketul bahagian dada)

Cara-Cara:
Panaskan minyak, masukkan Bahan A. Tumis sehingga wangi. Masukkan Ayam, tumis kan sebentar, dan masukkan hirisan bawang besar, serai dan ayam tumiskan sebentar untuk keluarkan jus ayam dan masukkan kuib pati ayam. Masukkan air, daun limau purut dan daun ketumbar.

Bila dah mula mendidih, masukkan udang dan semua serbuk perasa. Akhir sekali masukkan jus limau. Agak2 dah mendidih, tutup dan hidangkan.

Semalam En. husben makan, dia bgtau memang tomyam kali ni sedap pastu pekat plak tu. Sampai bertambah2. Alhamduillah, semua yang baik dan masakkan yang sedap adalah anugerah dari Allah. Kepada uols yang nak mencuba, jangan malu2, sila cuba ye.

Sekian, terima kasih!

Resepi Kari Hijau Thai

Assalamualaikum uols,

Arini Bunga nak kongsi kan resepi Kari Hijau Thai. Kari ni memang febret Bunga la kalau makan kat luar. Jadi disebabkan harga dia mahal dan ada di beberapa kedai makan je, Bunga pun google resepi dan jumpa resepi ni dan cuba buat sendiri. Ternyata, Alhamduillah, memang menjadi dan sedap!! Terima kasih Mr. Google.com.

KARI HIJAU THAI

Bahan-bahan:

4ketul ayam
1biji bawang besar merah
1ulas bawang putih
1inci halia
1sudu kecil ketumbar
2sudu kecil jintan manis
3helai daun ketumbar
Sesuka hati cili api hijau, saya pkai 8biji cili api yg tak pedas
Semua bahan diatas dikisar halus dan dijadikan pes
Daun limau
Serai
2cawan santan
Minyak
Garam
Ajinamotor (suka hati, tak nk pakai pun boleh)

Cara cara:
Panaskan minyak. Tumis pes bersama serai dan daun limau sampai naik bau. Masukkan ayam dan kentang/lobak merah potong dadu (hari ni takde kentang sebab tadi dah buat bebola cheese). Agak2 ayam dan kentang dah empuk dan masak, masukkan santan, garam dan ajinamotor. Pastu siap utk makan.

Selamat mencuba!!!👍